3月3日，临沧市委副书记、市委宣传部部长杨宇率队深入学校，开展食品安全“两个责任”包保督导工作，全面落实食品安全属地管理责任，筑牢校园食品安全防线。临沧市委办公室、市委宣传部、市场监督管理局有关人员参加督导。

杨宇一行先后深入学校忙角食堂、校本部食堂，对照包保督导任务清单，仔细查看食堂操作间、食材储存间、餐具清洗消毒间等重点区域。通过看现场、查资料、提问题等方式，督导组详细检查了学校食堂食品原料进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况。

督导过程中，杨宇对学校食堂的运行情况进行详细了解。她强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到千家万户的幸福安宁和社会稳定。学校作为食品安全责任主体，要时刻紧绷食品安全这根弦，要压实主体责任，充分发挥食品安全总监和食品安全员的作用，确保食品安全管理责任层层落实；要强化全过程监管，严把食材采购、加工制作、留样备查等每一道关口，确保来源可查、去向可追；要加强从业人员培训，不断提升食品安全意识和操作规范水平，切实把风险拒之于校门之外。

临沧市市场监督管理局相关负责同志结合现场检查情况，对学校食品安全管理工作提出了具体指导意见。

督导结束后，学校高度重视市委督导组提出的工作要求，学校党委副书记、校长刘艳红带领相关党政领导班子成员深入忙角食堂和校本部食堂，对照市委督导组反馈的关注事项，逐一查看各食堂操作间、备餐间、食材储存区的运行管理情况，详细了解食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、食品留样规范等关键环节的落实情况。

刘艳红强调，学校要始终将食品安全工作摆在重要位置，严格落实校长负责制，建立覆盖采购、加工、供餐全环节的管理流程；后勤管理部门和各食堂负责人要高度重视市委督导组提出的指导意见，建立问题清单，立行立改、举一反三，确保整改到位；要持续加强与市场监管部门的沟通协作，共同守护好师生“舌尖上的安全”；要以此次包保督导为契机，进一步健全食品安全管理体系，让学生在吃得安全、吃得放心的同时吃得营养、吃得健康。